Biscoito, natural ou soro do leite, farinha refrigerada, alto teor em gordura | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	biscoito (58.00 g)	biscoito (43.00 g)	embalagem (398.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	33.15	19.23	14.25	131.94	9.4

Valor energético (kcal)	kcal	307	178	132	1222	87

Proteína	g	6.66	3.86	2.86	26.51	1.89

Gorduras totais	g	10.58	6.14	4.55	42.11	3

Carboidratos (por diferença)	g	46.32	26.87	19.92	184.35	13.13

Fibra alimentar	g	0.7	0.4	0.3	2.8	0.2

Monossacarídeos	g	7.4	4.29	3.18	29.45	2.1
Minerais
Cálcio	mg	51	30	22	203	14

Ferro	mg	2.48	1.44	1.07	9.87	0.7

Magnésio	mg	17	10	7	68	5

Fósforo	mg	470	273	202	1871	133

Potássio	mg	162	94	70	645	46

Sódio	mg	977	567	420	3888	277

Zinco	mg	0.5	0.29	0.22	1.99	0.14
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.1	0.1	0	0.4	0

Tiamina	mg	0.391	0.227	0.168	1.556	0.111

Riboflavina	mg	0.29	0.168	0.125	1.154	0.082

Niacina	mg	3.308	1.919	1.422	13.166	0.938

Vitamina B6	mg	0.063	0.037	0.027	0.251	0.018

Ácido fólico, total	µg	57	33	25	227	16

Vitamina B12	µg	0.05	0.03	0.02	0.2	0.01

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	2	1	1	8	1

Vitamina A (SI)	IU	8	5	3	32	2

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.69	0.4	0.3	2.75	0.2

Vitamina K (filoquinona)	µg	6.2	3.6	2.7	24.7	1.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.806	1.627	1.207	11.168	0.796

Gorduras monoinsaturadas	g	6.559	3.804	2.82	26.105	1.859

Gorduras poliinsaturadas	g	0.681	0.395	0.293	2.71	0.193

Colesterol	mg	1	1	0	4	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0

Relatório básico: Biscoito, natural ou soro do leite, farinha refrigerada, alto teor em gordura