Bagel, canela-uva passa, tostado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	mini rosca (6,3cm dia) (24.00 g)	rosca pequena (10cm dia) (65.00 g)	médio (99.00 g)	bagel, grande (123.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	26.90	6.46	17.49	26.63	33.09	7.63

Valor energético (kcal)	kcal	294	71	191	291	362	83

Proteína	g	10.6	2.54	6.89	10.49	13.04	3.01

Gorduras totais	g	1.8	0.43	1.17	1.78	2.21	0.51

Carboidratos (por diferença)	g	59.3	14.23	38.55	58.71	72.94	16.81

Fibra alimentar	g	2.5	0.6	1.6	2.5	3.1	0.7

Monossacarídeos	g	6.43	1.54	4.18	6.37	7.91	1.82
Minerais
Cálcio	mg	20	5	13	20	25	6

Ferro	mg	4.09	0.98	2.66	4.05	5.03	1.16

Magnésio	mg	23	6	15	23	28	7

Fósforo	mg	83	20	54	82	102	24

Potássio	mg	163	39	106	161	200	46

Sódio	mg	370	89	241	366	455	105

Zinco	mg	0.81	0.19	0.53	0.8	1	0.23
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.6	0.1	0.4	0.6	0.7	0.2

Tiamina	mg	0.33	0.079	0.215	0.327	0.406	0.094

Riboflavina	mg	0.268	0.064	0.174	0.265	0.33	0.076

Niacina	mg	2.981	0.715	1.938	2.951	3.667	0.845

Vitamina B6	mg	0.06	0.014	0.039	0.059	0.074	0.017

Ácido fólico, total	µg	102	24	66	101	125	29

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	23	6	15	23	28	7

Vitamina A (SI)	IU	71	17	46	70	87	20

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.34	0.08	0.22	0.34	0.42	0.1

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.8	0.2	0.5	0.8	1	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.295	0.071	0.192	0.292	0.363	0.084

Gorduras monoinsaturadas	g	0.188	0.045	0.122	0.186	0.231	0.053

Gorduras poliinsaturadas	g	0.722	0.173	0.469	0.715	0.888	0.205

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bagel, canela-uva passa, tostado