Bagel, natural, tostado, enriquecido, com propionato de Ca (inclui cebola, papoula, gergelim) | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	mini rosca (6,3cm dia) (24.00 g)	rosca pequena (7cm dia) (65.00 g)	médio (99.00 g)	bagel, grande (123.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	28.27	6.78	18.38	27.99	34.77	8.01

Valor energético (kcal)	kcal	288	69	187	285	354	82

Proteína	g	11.14	2.67	7.24	11.03	13.7	3.16

Gorduras totais	g	1.72	0.41	1.12	1.7	2.12	0.49

Carboidratos (por diferença)	g	57.11	13.71	37.12	56.54	70.25	16.19

Fibra alimentar	g	2.6	0.6	1.7	2.6	3.2	0.7

Monossacarídeos	g	5.82	1.4	3.78	5.76	7.16	1.65
Minerais
Cálcio	mg	99	24	64	98	122	28

Ferro	mg	4.5	1.08	2.93	4.46	5.54	1.28

Magnésio	mg	24	6	16	24	30	7

Fósforo	mg	92	22	60	91	113	26

Potássio	mg	85	20	55	84	105	24

Sódio	mg	537	129	349	532	661	152

Zinco	mg	1.3	0.31	0.85	1.29	1.6	0.37
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0	0	0	0

Tiamina	mg	0.602	0.144	0.391	0.596	0.74	0.171

Riboflavina	mg	0.27	0.065	0.176	0.267	0.332	0.077

Niacina	mg	4.375	1.05	2.844	4.331	5.381	1.24

Vitamina B6	mg	0.07	0.017	0.046	0.069	0.086	0.02

Ácido fólico, total	µg	131	31	85	130	161	37

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.12	0.03	0.08	0.12	0.15	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1	0.2	0.7	1	1.2	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.283	0.068	0.184	0.28	0.348	0.08

Gorduras monoinsaturadas	g	0.418	0.1	0.272	0.414	0.514	0.119

Gorduras poliinsaturadas	g	0.944	0.227	0.614	0.935	1.161	0.268

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bagel, natural, tostado, enriquecido, com propionato de Ca (inclui cebola, papoula, gergelim)