Bagel, natural, enriquecido, com propionato de Ca (inclui cebola, papoula, gergelim) | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	mini rosca (6,3cm dia) (26.00 g)	rosca pequena (7cm dia) (69.00 g)	médio (105.00 g)	bagel, grande (131.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	36.28	9.43	25.03	38.09	47.53	10.29

Valor energético (kcal)	kcal	257	67	177	270	337	73

Proteína	g	10.02	2.61	6.91	10.52	13.13	2.84

Gorduras totais	g	1.62	0.42	1.12	1.7	2.12	0.46

Carboidratos (por diferença)	g	50.5	13.13	34.85	53.03	66.16	14.32

Fibra alimentar	g	2.2	0.6	1.5	2.3	2.9	0.6

Monossacarídeos	g	5.05	1.31	3.48	5.3	6.62	1.43
Minerais
Cálcio	mg	89	23	61	93	117	25

Ferro	mg	6.05	1.57	4.17	6.35	7.93	1.72

Magnésio	mg	22	6	15	23	29	6

Fósforo	mg	87	23	60	91	114	25

Potássio	mg	75	20	52	79	98	21

Sódio	mg	477	124	329	501	625	135

Zinco	mg	1.9	0.49	1.31	2	2.49	0.54
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1	0.3	0.7	1.1	1.3	0.3

Tiamina	mg	0.601	0.156	0.415	0.631	0.787	0.17

Riboflavina	mg	0.26	0.068	0.179	0.273	0.341	0.074

Niacina	mg	3.975	1.034	2.743	4.174	5.207	1.127

Vitamina B6	mg	0.066	0.017	0.046	0.069	0.086	0.019

Ácido fólico, total	µg	145	38	100	152	190	41

Vitamina B12	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.1	0.03	0.07	0.11	0.13	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.1	0.3	0.8	1.2	1.4	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.393	0.102	0.271	0.413	0.515	0.111

Gorduras monoinsaturadas	g	0.521	0.135	0.359	0.547	0.683	0.148

Gorduras poliinsaturadas	g	0.64	0.166	0.442	0.672	0.838	0.181

Colesterol	mg	0	0	0	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0	0	0	0

Relatório básico: Bagel, natural, enriquecido, com propionato de Ca (inclui cebola, papoula, gergelim)