Cordeiro, lingua, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (113.00 g)
Principais
Água	g	66.60	18.88	75.26

Valor energético (kcal)	kcal	222	63	251

Proteína	g	15.7	4.45	17.74

Gorduras totais	g	17.17	4.87	19.4

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	9	3	10

Ferro	mg	2.65	0.75	2.99

Magnésio	mg	21	6	24

Fósforo	mg	184	52	208

Potássio	mg	257	73	290

Sódio	mg	78	22	88

Zinco	mg	2.32	0.66	2.62
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	6	1.7	6.8

Tiamina	mg	0.15	0.043	0.17

Riboflavina	mg	0.38	0.108	0.429

Niacina	mg	4.65	1.318	5.255

Vitamina B6	mg	0.18	0.051	0.203

Ácido fólico, total	µg	4	1	5

Vitamina B12	µg	7.2	2.04	8.14

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.63	1.88	7.492

Gorduras monoinsaturadas	g	8.46	2.398	9.56

Gorduras poliinsaturadas	g	1.06	0.301	1.198

Colesterol	mg	156	44	176

Relatório básico: Cordeiro, lingua, cru