Cordeiro, pancreas, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (113.00 g)
Principais
Água	g	73.77	20.91	83.36

Valor energético (kcal)	kcal	152	43	172

Proteína	g	14.84	4.21	16.77

Gorduras totais	g	9.82	2.78	11.1

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	8	2	9

Ferro	mg	2.3	0.65	2.6

Magnésio	mg	21	6	24

Fósforo	mg	400	113	452

Potássio	mg	420	119	475

Sódio	mg	75	21	85

Zinco	mg	1.93	0.55	2.18
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	18	5.1	20.3

Tiamina	mg	0.03	0.009	0.034

Riboflavina	mg	0.25	0.071	0.283

Niacina	mg	3.7	1.049	4.181

Vitamina B6	mg	0.07	0.02	0.079

Ácido fólico, total	µg	13	4	15

Vitamina B12	µg	6	1.7	6.78

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.44	1.259	5.017

Gorduras monoinsaturadas	g	3.54	1.004	4

Gorduras poliinsaturadas	g	0.48	0.136	0.542

Colesterol	mg	260	74	294

Relatório básico: Cordeiro, pancreas, cru