Cordeiro, pulmao, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (113.00 g)
Principais
Água	g	79.70	22.59	90.06

Valor energético (kcal)	kcal	95	27	107

Proteína	g	16.7	4.73	18.87

Gorduras totais	g	2.6	0.74	2.94

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	10	3	11

Ferro	mg	6.4	1.81	7.23

Magnésio	mg	14	4	16

Fósforo	mg	219	62	247

Potássio	mg	238	67	269

Sódio	mg	157	45	177

Zinco	mg	1.8	0.51	2.03
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	31	8.8	35

Tiamina	mg	0.048	0.014	0.054

Riboflavina	mg	0.237	0.067	0.268

Niacina	mg	4.124	1.169	4.66

Vitamina B6	mg	0.11	0.031	0.124

Ácido fólico, total	µg	12	3	14

Vitamina B12	µg	3.93	1.11	4.44

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	27	8	31

Vitamina A (SI)	IU	89	25	101
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.89	0.252	1.006

Gorduras monoinsaturadas	g	0.67	0.19	0.757

Gorduras poliinsaturadas	g	0.35	0.099	0.396

Relatório básico: Cordeiro, pulmao, cru