Cordeiro, coracao, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (113.00 g)
Principais
Água	g	76.71	21.75	86.68

Valor energético (kcal)	kcal	122	35	138

Proteína	g	16.47	4.67	18.61

Gorduras totais	g	5.68	1.61	6.42

Carboidratos (por diferença)	g	0.21	0.06	0.24

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	6	2	7

Ferro	mg	4.6	1.3	5.2

Magnésio	mg	17	5	19

Fósforo	mg	175	50	198

Potássio	mg	316	90	357

Sódio	mg	89	25	101

Zinco	mg	1.87	0.53	2.11
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	5	1.4	5.7

Tiamina	mg	0.37	0.105	0.418

Riboflavina	mg	0.99	0.281	1.119

Niacina	mg	6.14	1.741	6.938

Vitamina B6	mg	0.39	0.111	0.441

Ácido fólico, total	µg	2	1	2

Vitamina B12	µg	10.25	2.91	11.58

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.25	0.638	2.543

Gorduras monoinsaturadas	g	1.6	0.454	1.808

Gorduras poliinsaturadas	g	0.55	0.156	0.622

Colesterol	mg	135	38	153

Relatório básico: Cordeiro, coracao, cru