Caca, bufalo, agua, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (453.60 g)
Principais
Água	g	76.30	21.63	346.1

Valor energético (kcal)	kcal	99	28	449

Proteína	g	20.39	5.78	92.49

Gorduras totais	g	1.37	0.39	6.21

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	12	3	54

Ferro	mg	1.61	0.46	7.3

Magnésio	mg	32	9	145

Fósforo	mg	197	56	894

Potássio	mg	297	84	1347

Sódio	mg	53	15	240

Zinco	mg	1.93	0.55	8.75
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.04	0.011	0.181

Riboflavina	mg	0.2	0.057	0.907

Niacina	mg	5.97	1.692	27.08

Vitamina B6	mg	0.53	0.15	2.404

Ácido fólico, total	µg	8	2	36

Vitamina B12	µg	1.66	0.47	7.53

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.46	0.13	2.087

Gorduras monoinsaturadas	g	0.42	0.119	1.905

Gorduras poliinsaturadas	g	0.27	0.077	1.225

Colesterol	mg	46	13	209

Relatório básico: Caca, bufalo, agua, cru