Vitela, em cubos para refogar, so a parte magra, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)	embalagem (453.60 g)
Principais
Água	g	76.39	21.66	346.51

Valor energético (kcal)	kcal	109	31	494

Proteína	g	20.27	5.75	91.94

Gorduras totais	g	2.5	0.71	11.34

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	17	5	77

Ferro	mg	0.88	0.25	3.99

Magnésio	mg	25	7	113

Fósforo	mg	213	60	966

Potássio	mg	331	94	1501

Sódio	mg	83	24	376

Zinco	mg	3.48	0.99	15.79
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.09	0.026	0.408

Riboflavina	mg	0.29	0.082	1.315

Niacina	mg	7.4	2.098	33.566

Vitamina B6	mg	0.45	0.128	2.041

Ácido fólico, total	µg	13	4	59

Vitamina B12	µg	1.49	0.42	6.76

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.27	0.08	1.22
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.75	0.213	3.402

Gorduras monoinsaturadas	g	0.8	0.227	3.629

Gorduras poliinsaturadas	g	0.26	0.074	1.179

Colesterol	mg	84	24	381

Relatório básico: Vitela, em cubos para refogar, so a parte magra, cru