Ervilha, partida, semente madura, cozido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (156.80 g)
Principais
Água	g	69.49	108.96

Valor energético (kcal)	kcal	116	182

Proteína	g	8.34	13.08

Gorduras totais	g	0.39	0.61

Carboidratos (por diferença)	g	20.51	32.16

Fibra alimentar	g	8.3	13

Monossacarídeos	g	2.9	4.55
Minerais
Cálcio	mg	14	22

Ferro	mg	1.29	2.02

Magnésio	mg	36	56

Fósforo	mg	99	155

Potássio	mg	362	568

Sódio	mg	238	373

Zinco	mg	1	1.57
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.4	0.6

Tiamina	mg	0.19	0.298

Riboflavina	mg	0.056	0.088

Niacina	mg	0.89	1.396

Vitamina B6	mg	0.048	0.075

Ácido fólico, total	µg	65	102

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	7	11

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.03	0.05

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5	7.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.054	0.085

Gorduras monoinsaturadas	g	0.081	0.127

Gorduras poliinsaturadas	g	0.165	0.259

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Ervilha, partida, semente madura, cozido, com sal