Lentilhas, semente madura, cozido, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (158.40 g)
Principais
Água	g	69.64	110.31

Valor energético (kcal)	kcal	114	181

Proteína	g	9.02	14.29

Gorduras totais	g	0.38	0.6

Carboidratos (por diferença)	g	19.54	30.95

Fibra alimentar	g	7.9	12.5

Monossacarídeos	g	1.8	2.85
Minerais
Cálcio	mg	19	30

Ferro	mg	3.33	5.27

Magnésio	mg	36	57

Fósforo	mg	180	285

Potássio	mg	369	584

Sódio	mg	238	377

Zinco	mg	1.27	2.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.5	2.4

Tiamina	mg	0.169	0.268

Riboflavina	mg	0.073	0.116

Niacina	mg	1.06	1.679

Vitamina B6	mg	0.178	0.282

Ácido fólico, total	µg	181	287

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	8	13

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.11	0.17

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.7	2.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.053	0.084

Gorduras monoinsaturadas	g	0.064	0.101

Gorduras poliinsaturadas	g	0.175	0.277

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Lentilhas, semente madura, cozido, com sal