Proteina concentrada de soja, extracao por alcool | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	5.80	1.64

Valor energético (kcal)	kcal	331	94

Proteína	g	58.13	16.48

Gorduras totais	g	0.46	0.13

Carboidratos (por diferença)	g	30.91	8.76

Fibra alimentar	g	5.5	1.6

Monossacarídeos	g	20	5.67
Minerais
Cálcio	mg	363	103

Ferro	mg	10.78	3.06

Magnésio	mg	315	89

Fósforo	mg	839	238

Potássio	mg	2202	624

Sódio	mg	3	1

Zinco	mg	4.4	1.25
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.316	0.09

Riboflavina	mg	0.142	0.04

Niacina	mg	0.716	0.203

Vitamina B6	mg	0.134	0.038

Ácido fólico, total	µg	340	96

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.052	0.015

Gorduras monoinsaturadas	g	0.079	0.022

Gorduras poliinsaturadas	g	0.201	0.057

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Proteina concentrada de soja, extracao por alcool