Feijao-soja, semente madura, torrada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (74.40 g)
Principais
Água	g	0.80	0.6

Valor energético (kcal)	kcal	451	336

Proteína	g	39.58	29.45

Gorduras totais	g	21.62	16.09

Carboidratos (por diferença)	g	32.72	24.34

Fibra alimentar	g	8.1	6
Minerais
Cálcio	mg	140	104

Ferro	mg	3.95	2.94

Magnésio	mg	228	170

Fósforo	mg	649	483

Potássio	mg	1364	1015

Sódio	mg	2	1

Zinco	mg	4.77	3.55
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.6	3.4

Tiamina	mg	0.427	0.318

Riboflavina	mg	0.755	0.562

Niacina	mg	1.056	0.786

Vitamina B6	mg	0.225	0.167

Ácido fólico, total	µg	205	153

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	37	27.5
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.127	2.326

Gorduras monoinsaturadas	g	4.776	3.553

Gorduras poliinsaturadas	g	12.207	9.082

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Feijao-soja, semente madura, torrada