Feijao-soja, madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (137.60 g)	colher de sopa (10.70 g)
Principais
Água	g	62.55	86.07	6.69

Valor energético (kcal)	kcal	173	238	19

Proteína	g	16.64	22.9	1.78

Gorduras totais	g	8.97	12.34	0.96

Carboidratos (por diferença)	g	9.93	13.66	1.06

Fibra alimentar	g	6	8.3	0.6

Monossacarídeos	g	3	4.13	0.32
Minerais
Cálcio	mg	102	140	11

Ferro	mg	5.14	7.07	0.55

Magnésio	mg	86	118	9

Fósforo	mg	245	337	26

Potássio	mg	515	709	55

Sódio	mg	1	1	0

Zinco	mg	1.15	1.58	0.12
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.7	2.3	0.2

Tiamina	mg	0.155	0.213	0.017

Riboflavina	mg	0.285	0.392	0.03

Niacina	mg	0.399	0.549	0.043

Vitamina B6	mg	0.234	0.322	0.025

Ácido fólico, total	µg	54	74	6

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	9	12	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.35	0.48	0.04

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	19.2	26.4	2.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.297	1.785	0.139

Gorduras monoinsaturadas	g	1.981	2.726	0.212

Gorduras poliinsaturadas	g	5.064	6.968	0.542

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Feijao-soja, madura, cozido, sem sal