Amendoim, todos os tipos, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (116.80 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	6.50	7.59	1.84

Valor energético (kcal)	kcal	567	662	161

Proteína	g	25.8	30.13	7.31

Gorduras totais	g	49.24	57.51	13.96

Carboidratos (por diferença)	g	16.13	18.84	4.57

Fibra alimentar	g	8.5	9.9	2.4

Monossacarídeos	g	3.97	4.64	1.13
Minerais
Cálcio	mg	92	107	26

Ferro	mg	4.58	5.35	1.3

Magnésio	mg	168	196	48

Fósforo	mg	376	439	107

Potássio	mg	705	823	200

Sódio	mg	18	21	5

Zinco	mg	3.27	3.82	0.93
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.64	0.748	0.181

Riboflavina	mg	0.135	0.158	0.038

Niacina	mg	12.066	14.093	3.421

Vitamina B6	mg	0.348	0.406	0.099

Ácido fólico, total	µg	240	280	68

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	8.33	9.73	2.36

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	6.834	7.982	1.937

Gorduras monoinsaturadas	g	24.429	28.533	6.926

Gorduras poliinsaturadas	g	15.559	18.173	4.411

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Amendoim, todos os tipos, cru