Lentilhas, semente madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (158.40 g)	colher de sopa (12.30 g)
Principais
Água	g	69.64	110.31	8.57

Valor energético (kcal)	kcal	116	184	14

Proteína	g	9.02	14.29	1.11

Gorduras totais	g	0.38	0.6	0.05

Carboidratos (por diferença)	g	20.13	31.89	2.48

Fibra alimentar	g	7.9	12.5	1

Monossacarídeos	g	1.8	2.85	0.22
Minerais
Cálcio	mg	19	30	2

Ferro	mg	3.33	5.27	0.41

Magnésio	mg	36	57	4

Fósforo	mg	180	285	22

Potássio	mg	369	584	45

Sódio	mg	2	3	0

Zinco	mg	1.27	2.01	0.16
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.5	2.4	0.2

Tiamina	mg	0.169	0.268	0.021

Riboflavina	mg	0.073	0.116	0.009

Niacina	mg	1.06	1.679	0.13

Vitamina B6	mg	0.178	0.282	0.022

Ácido fólico, total	µg	181	287	22

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	8	13	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.11	0.17	0.01

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.7	2.7	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.053	0.084	0.007

Gorduras monoinsaturadas	g	0.064	0.101	0.008

Gorduras poliinsaturadas	g	0.175	0.277	0.022

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Lentilhas, semente madura, cozido, sem sal