Jacinto, semente madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (155.20 g)
Principais
Água	g	69.13	107.29

Valor energético (kcal)	kcal	117	182

Proteína	g	8.14	12.63

Gorduras totais	g	0.58	0.9

Carboidratos (por diferença)	g	20.69	32.11
Minerais
Cálcio	mg	40	62

Ferro	mg	4.58	7.11

Magnésio	mg	82	127

Fósforo	mg	120	186

Potássio	mg	337	523

Sódio	mg	7	11

Zinco	mg	2.85	4.42
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.27	0.419

Riboflavina	mg	0.037	0.057

Niacina	mg	0.411	0.638

Vitamina B6	mg	0.037	0.057

Ácido fólico, total	µg	4	6

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.099	0.154

Gorduras monoinsaturadas	g	0.026	0.04

Gorduras poliinsaturadas	g	0.245	0.38

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Jacinto, semente madura, cozido, sem sal