Jacinto, semente madura, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (168.00 g)
Principais
Água	g	9.38	15.76

Valor energético (kcal)	kcal	344	578

Proteína	g	23.9	40.15

Gorduras totais	g	1.69	2.84

Carboidratos (por diferença)	g	60.74	102.04

Fibra alimentar	g	25.6	43
Minerais
Cálcio	mg	130	218

Ferro	mg	5.1	8.57

Magnésio	mg	283	475

Fósforo	mg	372	625

Potássio	mg	1235	2075

Sódio	mg	21	35

Zinco	mg	9.3	15.62
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	1.13	1.898

Riboflavina	mg	0.136	0.228

Niacina	mg	1.61	2.705

Vitamina B6	mg	0.155	0.26

Ácido fólico, total	µg	23	39

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.288	0.484

Gorduras monoinsaturadas	g	0.076	0.128

Gorduras poliinsaturadas	g	0.715	1.201

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Jacinto, semente madura, cru