Feijao, branco, semente madura, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (161.60 g)	colher de sopa (12.60 g)
Principais
Água	g	11.32	18.29	1.43

Valor energético (kcal)	kcal	333	538	42

Proteína	g	23.36	37.75	2.94

Gorduras totais	g	0.85	1.37	0.11

Carboidratos (por diferença)	g	60.27	97.4	7.59

Fibra alimentar	g	15.2	24.6	1.9

Monossacarídeos	g	2.11	3.41	0.27
Minerais
Cálcio	mg	240	388	30

Ferro	mg	10.44	16.87	1.32

Magnésio	mg	190	307	24

Fósforo	mg	301	486	38

Potássio	mg	1795	2901	226

Sódio	mg	16	26	2

Zinco	mg	3.67	5.93	0.46
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.437	0.706	0.055

Riboflavina	mg	0.146	0.236	0.018

Niacina	mg	0.479	0.774	0.06

Vitamina B6	mg	0.318	0.514	0.04

Ácido fólico, total	µg	388	627	49

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.34	0.03

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.6	9	0.7
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.219	0.354	0.028

Gorduras monoinsaturadas	g	0.074	0.12	0.009

Gorduras poliinsaturadas	g	0.364	0.588	0.046

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Feijao, branco, semente madura, cru