Feijao, todos os tipos, semente madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (141.60 g)	colher de sopa (11.00 g)
Principais
Água	g	66.94	94.79	7.36

Valor energético (kcal)	kcal	127	180	14

Proteína	g	8.67	12.28	0.95

Gorduras totais	g	0.5	0.71	0.06

Carboidratos (por diferença)	g	22.8	32.28	2.51

Fibra alimentar	g	6.4	9.1	0.7

Monossacarídeos	g	0.32	0.45	0.04
Minerais
Cálcio	mg	35	50	4

Ferro	mg	2.22	3.14	0.24

Magnésio	mg	42	59	5

Fósforo	mg	138	195	15

Potássio	mg	405	573	45

Sódio	mg	1	1	0

Zinco	mg	1	1.42	0.11
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.2	1.7	0.1

Tiamina	mg	0.16	0.227	0.018

Riboflavina	mg	0.058	0.082	0.006

Niacina	mg	0.578	0.818	0.064

Vitamina B6	mg	0.12	0.17	0.013

Ácido fólico, total	µg	130	184	14

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.03	0.04	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	8.4	11.9	0.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.073	0.103	0.008

Gorduras monoinsaturadas	g	0.039	0.055	0.004

Gorduras poliinsaturadas	g	0.278	0.394	0.031

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Feijao, todos os tipos, semente madura, cozido, sem sal