Feijao, preto, semente madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (147.20 g)
Principais
Água	g	11.00	16.19

Valor energético (kcal)	kcal	339	499

Proteína	g	21.25	31.28

Gorduras totais	g	0.9	1.32

Carboidratos (por diferença)	g	63.25	93.1

Fibra alimentar	g	15.5	22.8

Monossacarídeos	g	2.12	3.12
Minerais
Cálcio	mg	160	236

Ferro	mg	8.7	12.81

Magnésio	mg	160	236

Fósforo	mg	440	648

Potássio	mg	1500	2208

Sódio	mg	9	13

Zinco	mg	2.2	3.24
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.9	1.325

Riboflavina	mg	0.193	0.284

Niacina	mg	1.955	2.878

Vitamina B6	mg	0.286	0.421

Ácido fólico, total	µg	444	654

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	17	25

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.21	0.31

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	5.6	8.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.232	0.342

Gorduras monoinsaturadas	g	0.078	0.115

Gorduras poliinsaturadas	g	0.387	0.57

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Feijao, preto, semente madura, cozido, sem sal