Feijao, preto, semente madura, cozido, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (137.60 g)
Principais
Água	g	65.74	90.46

Valor energético (kcal)	kcal	132	182

Proteína	g	8.86	12.19

Gorduras totais	g	0.54	0.74

Carboidratos (por diferença)	g	23.71	32.62

Fibra alimentar	g	8.7	12
Minerais
Cálcio	mg	27	37

Ferro	mg	2.1	2.89

Magnésio	mg	70	96

Fósforo	mg	140	193

Potássio	mg	355	488

Sódio	mg	1	1

Zinco	mg	1.12	1.54
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.244	0.336

Riboflavina	mg	0.059	0.081

Niacina	mg	0.505	0.695

Vitamina B6	mg	0.069	0.095

Ácido fólico, total	µg	149	205

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	6	8

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.139	0.191

Gorduras monoinsaturadas	g	0.047	0.065

Gorduras poliinsaturadas	g	0.231	0.318

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Feijao, preto, semente madura, cozido, sem sal