Peixe, tilapia, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	filé/posta (116.00 g)
Principais
Água	g	78.08	90.57

Valor energético (kcal)	kcal	96	111

Proteína	g	20.08	23.29

Gorduras totais	g	1.7	1.97

Carboidratos (por diferença)	g	0	0

Fibra alimentar	g	0	0

Monossacarídeos	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	10	12

Ferro	mg	0.56	0.65

Magnésio	mg	27	31

Fósforo	mg	170	197

Potássio	mg	302	350

Sódio	mg	52	60

Zinco	mg	0.33	0.38
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.041	0.048

Riboflavina	mg	0.063	0.073

Niacina	mg	3.903	4.527

Vitamina B6	mg	0.162	0.188

Ácido fólico, total	µg	24	28

Vitamina B12	µg	1.58	1.83

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.4	0.46

Vitamina D (D2 + D3)	µg	3.1	3.6

Vitamina D	IU	124	144

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.4	1.6
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.585	0.679

Gorduras monoinsaturadas	g	0.498	0.578

Gorduras poliinsaturadas	g	0.363	0.421

Colesterol	mg	50	58
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Peixe, tilapia, crua