Ostra, atlantico, criacao, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	médio (84.00 g)
Principais
Água	g	86.20	73.27	72.41

Valor energético (kcal)	kcal	59	50	50

Proteína	g	5.22	4.44	4.38

Gorduras totais	g	1.55	1.32	1.3

Carboidratos (por diferença)	g	5.53	4.7	4.65

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	44	37	37

Ferro	mg	5.78	4.91	4.86

Magnésio	mg	33	28	28

Fósforo	mg	93	79	78

Potássio	mg	124	105	104

Sódio	mg	178	151	150

Zinco	mg	37.92	32.23	31.85
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	4.7	4	3.9

Tiamina	mg	0.105	0.089	0.088

Riboflavina	mg	0.065	0.055	0.055

Niacina	mg	1.267	1.077	1.064

Vitamina B6	mg	0.06	0.051	0.05

Ácido fólico, total	µg	18	15	15

Vitamina B12	µg	16.2	13.77	13.61

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	8	7	7

Vitamina A (SI)	IU	25	21	21
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.443	0.377	0.372

Gorduras monoinsaturadas	g	0.152	0.129	0.128

Gorduras poliinsaturadas	g	0.591	0.502	0.496

Colesterol	mg	25	21	21

Relatório básico: Ostra, atlantico, criacao, crua