Ostra, atlantico, selvagem, assada, grelhada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	médio (59.00 g)
Principais
Água	g	82.98	70.53	48.96

Valor energético (kcal)	kcal	79	67	47

Proteína	g	8.87	7.54	5.23

Gorduras totais	g	2.65	2.25	1.56

Carboidratos (por diferença)	g	4.23	3.6	2.5

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0.96	0.82	0.57
Minerais
Cálcio	mg	92	78	54

Ferro	mg	7.16	6.09	4.22

Magnésio	mg	28	24	17

Fósforo	mg	150	128	89

Potássio	mg	242	206	143

Sódio	mg	132	112	78

Zinco	mg	61.04	51.88	36.01
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.025	0.021	0.015

Riboflavina	mg	0.112	0.095	0.066

Niacina	mg	1.365	1.16	0.805

Vitamina B6	mg	0.045	0.038	0.027

Ácido fólico, total	µg	10	9	6

Vitamina B12	µg	12.91	10.97	7.62

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	20	17	12

Vitamina A (SI)	IU	58	49	34

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.32	1.12	0.78

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	1	1	1

Vitamina K (filoquinona)	µg	1.5	1.3	0.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.736	0.626	0.434

Gorduras monoinsaturadas	g	0.393	0.334	0.232

Gorduras poliinsaturadas	g	0.82	0.697	0.484

Colesterol	mg	62	53	37
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ostra, atlantico, selvagem, assada, grelhada