Lobo marinho, oceano atlantico, assado, grelhado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	filé/posta (119.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	74.23	88.33	63.1

Valor energético (kcal)	kcal	123	146	105

Proteína	g	22.44	26.7	19.07

Gorduras totais	g	3.06	3.64	2.6

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	8	10	7

Ferro	mg	0.12	0.14	0.1

Magnésio	mg	38	45	32

Fósforo	mg	256	305	218

Potássio	mg	385	458	327

Sódio	mg	109	130	93

Zinco	mg	1	1.19	0.85
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.208	0.248	0.177

Riboflavina	mg	0.097	0.115	0.082

Niacina	mg	2.598	3.092	2.208

Vitamina B6	mg	0.462	0.55	0.393

Ácido fólico, total	µg	6	7	5

Vitamina B12	µg	2.35	2.8	2

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	130	155	111

Vitamina A (SI)	IU	433	515	368
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.468	0.557	0.398

Gorduras monoinsaturadas	g	1.072	1.276	0.911

Gorduras poliinsaturadas	g	1.083	1.289	0.921

Colesterol	mg	59	70	50

Relatório básico: Lobo marinho, oceano atlantico, assado, grelhado