Salmao, sockeye, lata, sem sal, solido drenado com espinha | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	lata (369.00 g)
Principais
Água	g	68.72	58.41	253.58

Valor energético (kcal)	kcal	153	130	565

Proteína	g	20.47	17.4	75.53

Gorduras totais	g	7.31	6.21	26.97

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	239	203	882

Ferro	mg	1.06	0.9	3.91

Magnésio	mg	29	25	107

Fósforo	mg	326	277	1203

Potássio	mg	377	320	1391

Sódio	mg	75	64	277

Zinco	mg	1.02	0.87	3.76
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.016	0.014	0.059

Riboflavina	mg	0.193	0.164	0.712

Niacina	mg	5.48	4.658	20.221

Vitamina B6	mg	0.3	0.255	1.107

Ácido fólico, total	µg	10	9	37

Vitamina B12	µg	0.3	0.26	1.11

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	53	45	196

Vitamina A (SI)	IU	176	150	649
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.644	1.397	6.066

Gorduras monoinsaturadas	g	2.776	2.36	10.243

Gorduras poliinsaturadas	g	2.277	1.935	8.402

Colesterol	mg	44	37	162

Relatório básico: Salmao, sockeye, lata, sem sal, solido drenado com espinha