Salmao, rosa, lata, sem sal, solido com espinha e liquido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	lata (454.00 g)
Principais
Água	g	70.03	59.53	317.94

Valor energético (kcal)	kcal	139	118	631

Proteína	g	19.78	16.81	89.8

Gorduras totais	g	6.05	5.14	27.47

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	213	181	967

Ferro	mg	0.84	0.71	3.81

Magnésio	mg	34	29	154

Fósforo	mg	329	280	1494

Potássio	mg	326	277	1480

Sódio	mg	75	64	341

Zinco	mg	0.92	0.78	4.18
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.023	0.02	0.104

Riboflavina	mg	0.186	0.158	0.844

Niacina	mg	6.536	5.556	29.673

Vitamina B6	mg	0.3	0.255	1.362

Ácido fólico, total	µg	15	13	68

Vitamina B12	µg	4.4	3.74	19.98

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	17	14	77

Vitamina A (SI)	IU	55	47	250
Lipídios
Gorduras saturadas	g	1.535	1.305	6.969

Gorduras monoinsaturadas	g	1.825	1.551	8.286

Gorduras poliinsaturadas	g	2.049	1.742	9.302

Colesterol	mg	55	47	250

Relatório básico: Salmao, rosa, lata, sem sal, solido com espinha e liquido