Vieira, varias especies, artificial, feito de surimi | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	73.82	62.75

Valor energético (kcal)	kcal	99	84

Proteína	g	12.77	10.85

Gorduras totais	g	0.41	0.35

Carboidratos (por diferença)	g	10.62	9.03

Fibra alimentar	g	0	0
Minerais
Cálcio	mg	8	7

Ferro	mg	0.31	0.26

Magnésio	mg	43	37

Fósforo	mg	282	240

Potássio	mg	103	88

Sódio	mg	795	676

Zinco	mg	0.33	0.28
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.01	0.009

Riboflavina	mg	0.016	0.014

Niacina	mg	0.31	0.264

Vitamina B6	mg	0.03	0.026

Ácido fólico, total	µg	2	2

Vitamina B12	µg	1.6	1.36

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	20	17

Vitamina A (SI)	IU	66	56
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.08	0.068

Gorduras monoinsaturadas	g	0.06	0.051

Gorduras poliinsaturadas	g	0.21	0.179

Colesterol	mg	22	19

Relatório básico: Vieira, varias especies, artificial, feito de surimi