Ostra, atlantico, selvagem, crua | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	médio (84.00 g)	xícara de chá (198.40 g)
Principais
Água	g	89.04	74.79	176.66

Valor energético (kcal)	kcal	51	43	101

Proteína	g	5.71	4.8	11.33

Gorduras totais	g	1.71	1.44	3.39

Carboidratos (por diferença)	g	2.72	2.28	5.4

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0.62	0.52	1.23
Minerais
Cálcio	mg	59	50	117

Ferro	mg	4.61	3.87	9.15

Magnésio	mg	18	15	36

Fósforo	mg	97	81	192

Potássio	mg	156	131	310

Sódio	mg	85	71	169

Zinco	mg	39.3	33.01	77.97
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.018	0.015	0.036

Riboflavina	mg	0.09	0.076	0.179

Niacina	mg	0.925	0.777	1.835

Vitamina B6	mg	0.031	0.026	0.062

Ácido fólico, total	µg	7	6	14

Vitamina B12	µg	8.75	7.35	17.36

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	13	11	26

Vitamina A (SI)	IU	44	37	87

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.85	0.71	1.69

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	1	1	2

Vitamina K (filoquinona)	µg	1	0.8	2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.474	0.398	0.94

Gorduras monoinsaturadas	g	0.253	0.213	0.502

Gorduras poliinsaturadas	g	0.528	0.444	1.048

Colesterol	mg	40	34	79
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Ostra, atlantico, selvagem, crua