Camarao, varias especies, cozido, empanado e frito | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	grandes (30.00 g)
Principais
Água	g	52.86	44.93	15.86

Valor energético (kcal)	kcal	242	206	73

Proteína	g	21.39	18.18	6.42

Gorduras totais	g	12.28	10.44	3.68

Carboidratos (por diferença)	g	11.47	9.75	3.44

Fibra alimentar	g	0.4	0.3	0.1

Monossacarídeos	g	0.8	0.68	0.24
Minerais
Cálcio	mg	67	57	20

Ferro	mg	1.26	1.07	0.38

Magnésio	mg	40	34	12

Fósforo	mg	218	185	65

Potássio	mg	225	191	68

Sódio	mg	344	292	103

Zinco	mg	1.38	1.17	0.41
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.5	1.3	0.5

Tiamina	mg	0.129	0.11	0.039

Riboflavina	mg	0.136	0.116	0.041

Niacina	mg	3.07	2.61	0.921

Vitamina B6	mg	0.098	0.083	0.029

Ácido fólico, total	µg	33	28	10

Vitamina B12	µg	1.87	1.59	0.56

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	56	48	17

Vitamina A (SI)	IU	189	161	57

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.3	1.11	0.39

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0.1	0.1	0

Vitamina D	IU	5	4	2

Vitamina K (filoquinona)	µg	1	0.9	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.087	1.774	0.626

Gorduras monoinsaturadas	g	3.812	3.24	1.144

Gorduras poliinsaturadas	g	5.085	4.322	1.526

Colesterol	mg	138	117	41
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Camarao, varias especies, cozido, empanado e frito