Lagostim, varias especies, selvagem, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	lagostim (27.00 g)
Principais
Água	g	82.24	69.9	22.2

Valor energético (kcal)	kcal	77	65	21

Proteína	g	15.97	13.57	4.31

Gorduras totais	g	0.95	0.81	0.26

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	27	23	7

Ferro	mg	0.84	0.71	0.23

Magnésio	mg	27	23	7

Fósforo	mg	256	218	69

Potássio	mg	302	257	82

Sódio	mg	58	49	16

Zinco	mg	1.3	1.11	0.35
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.2	1	0.3

Tiamina	mg	0.07	0.06	0.019

Riboflavina	mg	0.032	0.027	0.009

Niacina	mg	2.208	1.877	0.596

Vitamina B6	mg	0.108	0.092	0.029

Ácido fólico, total	µg	37	31	10

Vitamina B12	µg	2	1.7	0.54

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	16	14	4

Vitamina A (SI)	IU	53	45	14

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	2.85	2.42	0.77

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.1	0.1	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.159	0.135	0.043

Gorduras monoinsaturadas	g	0.174	0.148	0.047

Gorduras poliinsaturadas	g	0.293	0.249	0.079

Colesterol	mg	114	97	31
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Lagostim, varias especies, selvagem, cru