Caranguejo, Alaska, artificial, (King Crab), feito de surimi | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)
Principais
Água	g	74.66	63.46

Valor energético (kcal)	kcal	95	81

Proteína	g	7.62	6.48

Gorduras totais	g	0.46	0.39

Carboidratos (por diferença)	g	15	12.75

Fibra alimentar	g	0.5	0.4

Monossacarídeos	g	6.25	5.31
Minerais
Cálcio	mg	13	11

Ferro	mg	0.39	0.33

Magnésio	mg	43	37

Fósforo	mg	282	240

Potássio	mg	90	77

Sódio	mg	529	450

Zinco	mg	0.33	0.28
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0

Tiamina	mg	0.03	0.026

Riboflavina	mg	0.08	0.068

Niacina	mg	0.62	0.527

Vitamina B6	mg	0.13	0.111

Ácido fólico, total	µg	0	0

Vitamina B12	µg	0.57	0.48

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.17	0.14

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.4	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.216	0.184

Gorduras monoinsaturadas	g	0.275	0.234

Gorduras poliinsaturadas	g	0.143	0.122

Colesterol	mg	20	17
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Caranguejo, Alaska, artificial, (King Crab), feito de surimi