Lobo marinho, oceano atlantico, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	filé/posta (153.00 g)
Principais
Água	g	79.90	67.92	122.25

Valor energético (kcal)	kcal	96	82	147

Proteína	g	17.5	14.88	26.78

Gorduras totais	g	2.39	2.03	3.66

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	6	5	9

Ferro	mg	0.09	0.08	0.14

Magnésio	mg	30	26	46

Fósforo	mg	200	170	306

Potássio	mg	300	255	459

Sódio	mg	85	72	130

Zinco	mg	0.78	0.66	1.19
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.18	0.153	0.275

Riboflavina	mg	0.08	0.068	0.122

Niacina	mg	2.133	1.813	3.263

Vitamina B6	mg	0.4	0.34	0.612

Ácido fólico, total	µg	5	4	8

Vitamina B12	µg	2.03	1.73	3.11

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	113	96	173

Vitamina A (SI)	IU	375	319	574
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.365	0.31	0.558

Gorduras monoinsaturadas	g	0.837	0.711	1.281

Gorduras poliinsaturadas	g	0.845	0.718	1.293

Colesterol	mg	46	39	70

Relatório básico: Lobo marinho, oceano atlantico, cru