Halibut, oceano atlantico e oceano pacifico, assado, grelhado | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	filé/posta (159.00 g)
Principais
Água	g	76.12	64.7	121.03

Valor energético (kcal)	kcal	111	94	176

Proteína	g	22.54	19.16	35.84

Gorduras totais	g	1.61	1.37	2.56

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	9	8	14

Ferro	mg	0.2	0.17	0.32

Magnésio	mg	28	24	45

Fósforo	mg	287	244	456

Potássio	mg	528	449	840

Sódio	mg	82	70	130

Zinco	mg	0.43	0.37	0.68
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.058	0.049	0.092

Riboflavina	mg	0.036	0.031	0.057

Niacina	mg	7.911	6.724	12.578

Vitamina B6	mg	0.632	0.537	1.005

Ácido fólico, total	µg	14	12	22

Vitamina B12	µg	1.27	1.08	2.02

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	24	20	38

Vitamina A (SI)	IU	73	62	116

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.74	0.63	1.18

Vitamina D (D2 + D3)	µg	5.8	4.9	9.2

Vitamina D	IU	231	196	367

Vitamina K (filoquinona)	µg	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.354	0.301	0.563

Gorduras monoinsaturadas	g	0.573	0.487	0.911

Gorduras poliinsaturadas	g	0.352	0.299	0.56

Colesterol	mg	60	51	95
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Halibut, oceano atlantico e oceano pacifico, assado, grelhado