Isca de peixe, congelado, pre-cozido | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	pedaço (57.00 g)	palito (10cm x 2.5cm x 1cm) (28.00 g)
Principais
Água	g	49.50	28.22	13.86

Valor energético (kcal)	kcal	277	158	78

Proteína	g	11.01	6.28	3.08

Gorduras totais	g	16.23	9.25	4.54

Carboidratos (por diferença)	g	21.66	12.35	6.06

Fibra alimentar	g	1.5	0.9	0.4

Monossacarídeos	g	1.65	0.94	0.46
Minerais
Cálcio	mg	16	9	4

Ferro	mg	0.84	0.48	0.24

Magnésio	mg	25	14	7

Fósforo	mg	191	109	53

Potássio	mg	185	105	52

Sódio	mg	402	229	113

Zinco	mg	0.42	0.24	0.12
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.122	0.07	0.034

Riboflavina	mg	0.116	0.066	0.032

Niacina	mg	1.536	0.876	0.43

Vitamina B6	mg	0.078	0.044	0.022

Ácido fólico, total	µg	24	14	7

Vitamina B12	µg	0.96	0.55	0.27

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	2	1

Vitamina A (SI)	IU	18	10	5

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	6.88	3.92	1.93

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	1	1	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	4.7	2.7	1.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	3.733	2.128	1.045

Gorduras monoinsaturadas	g	3.193	1.82	0.894

Gorduras poliinsaturadas	g	7.824	4.46	2.191

Colesterol	mg	28	16	8
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Isca de peixe, congelado, pre-cozido