Peixe, caviar, negro e vermelho, granular | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	colher de sopa (16.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	47.50	7.6	13.47

Valor energético (kcal)	kcal	264	42	75

Proteína	g	24.6	3.94	6.97

Gorduras totais	g	17.9	2.86	5.07

Carboidratos (por diferença)	g	4	0.64	1.13

Fibra alimentar	g	0	0	0

Monossacarídeos	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	275	44	78

Ferro	mg	11.88	1.9	3.37

Magnésio	mg	300	48	85

Fósforo	mg	356	57	101

Potássio	mg	181	29	51

Sódio	mg	1500	240	425

Zinco	mg	0.95	0.15	0.27
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.19	0.03	0.054

Riboflavina	mg	0.62	0.099	0.176

Niacina	mg	0.12	0.019	0.034

Vitamina B6	mg	0.32	0.051	0.091

Ácido fólico, total	µg	50	8	14

Vitamina B12	µg	20	3.2	5.67

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	271	43	77

Vitamina A (SI)	IU	905	145	257

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	1.89	0.3	0.54

Vitamina D (D2 + D3)	µg	2.9	0.5	0.8

Vitamina D	IU	117	19	33

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.6	0.1	0.2
Lipídios
Gorduras saturadas	g	4.06	0.65	1.151

Gorduras monoinsaturadas	g	4.631	0.741	1.313

Gorduras poliinsaturadas	g	7.405	1.185	2.099

Colesterol	mg	588	94	167
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Peixe, caviar, negro e vermelho, granular