Peixe, bagre, de canal, selvagem, cru | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (85.00 g)	filé/posta (159.00 g)
Principais
Água	g	80.36	68.31	127.77

Valor energético (kcal)	kcal	95	81	151

Proteína	g	16.38	13.92	26.04

Gorduras totais	g	2.82	2.4	4.48

Carboidratos (por diferença)	g	0	0	0

Fibra alimentar	g	0	0	0
Minerais
Cálcio	mg	14	12	22

Ferro	mg	0.3	0.26	0.48

Magnésio	mg	23	20	37

Fósforo	mg	209	178	332

Potássio	mg	358	304	569

Sódio	mg	43	37	68

Zinco	mg	0.51	0.43	0.81
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.7	0.6	1.1

Tiamina	mg	0.21	0.179	0.334

Riboflavina	mg	0.072	0.061	0.114

Niacina	mg	1.907	1.621	3.032

Vitamina B6	mg	0.116	0.099	0.184

Ácido fólico, total	µg	10	9	16

Vitamina B12	µg	2.23	1.9	3.55

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	15	13	24

Vitamina A (SI)	IU	50	43	80

Vitamina D (D2 + D3)	µg	12.5	10.6	19.9

Vitamina D	IU	500	425	795
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.722	0.614	1.148

Gorduras monoinsaturadas	g	0.844	0.717	1.342

Gorduras poliinsaturadas	g	0.865	0.735	1.375

Colesterol	mg	58	49	92

Relatório básico: Peixe, bagre, de canal, selvagem, cru