Cacau, sem adicao de nutrientes, po | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	três colheres de chá cheias (28.00 g)
Principais
Água	g	1.50	0.42

Valor energético (kcal)	kcal	398	111

Proteína	g	6.67	1.87

Gorduras totais	g	4	1.12

Carboidratos (por diferença)	g	83.73	23.44

Fibra alimentar	g	3.7	1

Monossacarídeos	g	65.55	18.35
Minerais
Cálcio	mg	133	37

Ferro	mg	1.19	0.33

Magnésio	mg	83	23

Fósforo	mg	315	88

Potássio	mg	712	199

Sódio	mg	504	141

Zinco	mg	1.46	0.41
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0.2	0.1

Tiamina	mg	0.096	0.027

Riboflavina	mg	0.565	0.158

Niacina	mg	0.586	0.164

Vitamina B6	mg	0.114	0.032

Ácido fólico, total	µg	6	2

Vitamina B12	µg	0.35	0.1

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	0

Vitamina A (SI)	IU	4	1

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.19	0.05

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.9	0.3
Lipídios
Gorduras saturadas	g	2.377	0.666

Gorduras monoinsaturadas	g	1.325	0.371

Gorduras poliinsaturadas	g	0.114	0.032

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	18	5

Relatório básico: Cacau, sem adicao de nutrientes, po