Castanha-de-caju, torrada, com sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá, metades e inteiras (109.60 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	1.70	1.86	0.48

Valor energético (kcal)	kcal	574	629	163

Proteína	g	15.31	16.78	4.34

Gorduras totais	g	46.35	50.8	13.14

Carboidratos (por diferença)	g	32.69	35.83	9.27

Fibra alimentar	g	3	3.3	0.9

Monossacarídeos	g	5.01	5.49	1.42
Minerais
Cálcio	mg	45	49	13

Ferro	mg	6	6.58	1.7

Magnésio	mg	260	285	74

Fósforo	mg	490	537	139

Potássio	mg	565	619	160

Sódio	mg	640	701	181

Zinco	mg	5.6	6.14	1.59
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	0	0	0

Tiamina	mg	0.2	0.219	0.057

Riboflavina	mg	0.2	0.219	0.057

Niacina	mg	1.4	1.534	0.397

Vitamina B6	mg	0.256	0.281	0.073

Ácido fólico, total	µg	69	76	20

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.92	1.01	0.26

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	34.7	38	9.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	9.157	10.036	2.596

Gorduras monoinsaturadas	g	27.317	29.939	7.744

Gorduras poliinsaturadas	g	7.836	8.588	2.222

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Castanha-de-caju, torrada, com sal