Castanha, japonesa, seca | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (124.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	9.96	12.35	2.82

Valor energético (kcal)	kcal	360	446	102

Proteína	g	5.25	6.51	1.49

Gorduras totais	g	1.24	1.54	0.35

Carboidratos (por diferença)	g	81.43	100.97	23.09
Minerais
Cálcio	mg	72	89	20

Ferro	mg	3.38	4.19	0.96

Magnésio	mg	115	143	33

Fósforo	mg	169	210	48

Potássio	mg	768	952	218

Sódio	mg	34	42	10

Zinco	mg	2.57	3.19	0.73
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	61.3	76	17.4

Tiamina	mg	0.802	0.994	0.227

Riboflavina	mg	0.38	0.471	0.108

Niacina	mg	3.5	4.34	0.992

Vitamina B6	mg	0.659	0.817	0.187

Ácido fólico, total	µg	109	135	31

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	4	5	1

Vitamina A (SI)	IU	86	107	24

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.183	0.227	0.052

Gorduras monoinsaturadas	g	0.65	0.806	0.184

Gorduras poliinsaturadas	g	0.322	0.399	0.091

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Castanha, japonesa, seca