Polpa do coco, desidratado, sem adocante | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	3.00	0.85

Valor energético (kcal)	kcal	660	187

Proteína	g	6.88	1.95

Gorduras totais	g	64.53	18.29

Carboidratos (por diferença)	g	23.65	6.7

Fibra alimentar	g	16.3	4.6

Monossacarídeos	g	7.35	2.08
Minerais
Cálcio	mg	26	7

Ferro	mg	3.32	0.94

Magnésio	mg	90	26

Fósforo	mg	206	58

Potássio	mg	543	154

Sódio	mg	37	10

Zinco	mg	2.01	0.57
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.5	0.4

Tiamina	mg	0.06	0.017

Riboflavina	mg	0.1	0.028

Niacina	mg	0.603	0.171

Vitamina B6	mg	0.3	0.085

Ácido fólico, total	µg	9	3

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	0.44	0.12

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	0.3	0.1
Lipídios
Gorduras saturadas	g	57.218	16.221

Gorduras monoinsaturadas	g	2.745	0.778

Gorduras poliinsaturadas	g	0.706	0.2

Colesterol	mg	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0

Relatório básico: Polpa do coco, desidratado, sem adocante