Castanha, portuguesa, fervida e ao vapor | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	68.15	19.32

Valor energético (kcal)	kcal	131	37

Proteína	g	2	0.57

Gorduras totais	g	1.38	0.39

Carboidratos (por diferença)	g	27.76	7.87
Minerais
Cálcio	mg	46	13

Ferro	mg	1.73	0.49

Magnésio	mg	54	15

Fósforo	mg	99	28

Potássio	mg	715	203

Sódio	mg	27	8

Zinco	mg	0.25	0.07
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	26.7	7.6

Tiamina	mg	0.148	0.042

Riboflavina	mg	0.104	0.029

Niacina	mg	0.731	0.207

Vitamina B6	mg	0.233	0.066

Ácido fólico, total	µg	38	11

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	0

Vitamina A (SI)	IU	17	5

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.26	0.074

Gorduras monoinsaturadas	g	0.476	0.135

Gorduras poliinsaturadas	g	0.545	0.155

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, portuguesa, fervida e ao vapor