Castanha, portuguesa, desidratado, sem pele | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	9.00	2.55

Valor energético (kcal)	kcal	369	105

Proteína	g	5.01	1.42

Gorduras totais	g	3.91	1.11

Carboidratos (por diferença)	g	78.43	22.23
Minerais
Cálcio	mg	64	18

Ferro	mg	2.39	0.68

Magnésio	mg	74	21

Fósforo	mg	137	39

Potássio	mg	991	281

Sódio	mg	37	10

Zinco	mg	0.35	0.1
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	15.1	4.3

Tiamina	mg	0.354	0.1

Riboflavina	mg	0.054	0.015

Niacina	mg	0.854	0.242

Vitamina B6	mg	0.666	0.189

Ácido fólico, total	µg	110	31

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	0	0

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.736	0.209

Gorduras monoinsaturadas	g	1.349	0.382

Gorduras poliinsaturadas	g	1.546	0.438

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, portuguesa, desidratado, sem pele