Castanha, portuguesa, crua, com pele | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (116.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	48.65	56.43	13.79

Valor energético (kcal)	kcal	213	247	60

Proteína	g	2.42	2.81	0.69

Gorduras totais	g	2.26	2.62	0.64

Carboidratos (por diferença)	g	45.54	52.83	12.91

Fibra alimentar	g	8.1	9.4	2.3
Minerais
Cálcio	mg	27	31	8

Ferro	mg	1.01	1.17	0.29

Magnésio	mg	32	37	9

Fósforo	mg	93	108	26

Potássio	mg	518	601	147

Sódio	mg	3	3	1

Zinco	mg	0.52	0.6	0.15
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	43	49.9	12.2

Tiamina	mg	0.238	0.276	0.067

Riboflavina	mg	0.168	0.195	0.048

Niacina	mg	1.179	1.368	0.334

Vitamina B6	mg	0.376	0.436	0.107

Ácido fólico, total	µg	62	72	18

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	1	1	0

Vitamina A (SI)	IU	28	32	8

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.425	0.493	0.12

Gorduras monoinsaturadas	g	0.78	0.905	0.221

Gorduras poliinsaturadas	g	0.894	1.037	0.253

Colesterol	mg	0	0	0

Relatório básico: Castanha, portuguesa, crua, com pele