Castanha, chinesa, assada | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	40.20	11.4

Valor energético (kcal)	kcal	239	68

Proteína	g	4.48	1.27

Gorduras totais	g	1.19	0.34

Carboidratos (por diferença)	g	52.36	14.84
Minerais
Cálcio	mg	19	5

Ferro	mg	1.5	0.43

Magnésio	mg	90	26

Fósforo	mg	102	29

Potássio	mg	477	135

Sódio	mg	4	1

Zinco	mg	0.93	0.26
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	38.4	10.9

Tiamina	mg	0.15	0.043

Riboflavina	mg	0.09	0.026

Niacina	mg	1.5	0.425

Vitamina B6	mg	0.437	0.124

Ácido fólico, total	µg	72	20

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0

Vitamina A (SI)	IU	5	1

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.175	0.05

Gorduras monoinsaturadas	g	0.62	0.176

Gorduras poliinsaturadas	g	0.307	0.087

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, chinesa, assada