Castanha, chinesa, fervida e ao vapor | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	61.57	17.46

Valor energético (kcal)	kcal	153	43

Proteína	g	2.88	0.82

Gorduras totais	g	0.76	0.22

Carboidratos (por diferença)	g	33.64	9.54
Minerais
Cálcio	mg	12	3

Ferro	mg	0.97	0.27

Magnésio	mg	58	16

Fósforo	mg	66	19

Potássio	mg	306	87

Sódio	mg	2	1

Zinco	mg	0.6	0.17
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	24.7	7

Tiamina	mg	0.11	0.031

Riboflavina	mg	0.123	0.035

Niacina	mg	0.548	0.155

Vitamina B6	mg	0.281	0.08

Ácido fólico, total	µg	46	13

Vitamina B12	µg	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	7	2

Vitamina A (SI)	IU	138	39

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0

Vitamina D	IU	0	0
Lipídios
Gorduras saturadas	g	0.112	0.032

Gorduras monoinsaturadas	g	0.399	0.113

Gorduras poliinsaturadas	g	0.197	0.056

Colesterol	mg	0	0

Relatório básico: Castanha, chinesa, fervida e ao vapor