Semente de girassol, oleo assada, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (108.00 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	1.54	1.66	0.44

Valor energético (kcal)	kcal	592	639	168

Proteína	g	20.06	21.66	5.69

Gorduras totais	g	51.3	55.4	14.54

Carboidratos (por diferença)	g	22.89	24.72	6.49

Fibra alimentar	g	10.6	11.4	3

Monossacarídeos	g	3.11	3.36	0.88
Minerais
Cálcio	mg	87	94	25

Ferro	mg	4.28	4.62	1.21

Magnésio	mg	127	137	36

Fósforo	mg	1139	1230	323

Potássio	mg	483	522	137

Sódio	mg	3	3	1

Zinco	mg	5.21	5.63	1.48
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.1	1.2	0.3

Tiamina	mg	0.32	0.346	0.091

Riboflavina	mg	0.28	0.302	0.079

Niacina	mg	4.13	4.46	1.171

Vitamina B6	mg	0.792	0.855	0.225

Ácido fólico, total	µg	234	253	66

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	9	10	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	36.33	39.24	10.3

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	3.1	3.3	0.9
Lipídios
Gorduras saturadas	g	7.068	7.633	2.004

Gorduras monoinsaturadas	g	8.063	8.708	2.286

Gorduras poliinsaturadas	g	34.294	37.038	9.722

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Semente de girassol, oleo assada, sem sal