Semente de girassol, torrada, sem sal | Tabela de Composição Química dos Alimentos

Componente	Unidade	(100.00 g)	xícara de chá (102.40 g)	embalagem (28.35 g)
Principais
Água	g	1.20	1.23	0.34

Valor energético (kcal)	kcal	582	596	165

Proteína	g	19.33	19.79	5.48

Gorduras totais	g	49.8	51	14.12

Carboidratos (por diferença)	g	24.07	24.65	6.82

Fibra alimentar	g	11.1	11.4	3.1

Monossacarídeos	g	2.73	2.8	0.77
Minerais
Cálcio	mg	70	72	20

Ferro	mg	3.8	3.89	1.08

Magnésio	mg	129	132	37

Fósforo	mg	1155	1183	327

Potássio	mg	850	870	241

Sódio	mg	3	3	1

Zinco	mg	5.29	5.42	1.5
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total	mg	1.4	1.4	0.4

Tiamina	mg	0.106	0.109	0.03

Riboflavina	mg	0.246	0.252	0.07

Niacina	mg	7.042	7.211	1.996

Vitamina B6	mg	0.804	0.823	0.228

Ácido fólico, total	µg	237	243	67

Vitamina B12	µg	0	0	0

Vitamina A (atividade equivalente de retinol)	µg	0	0	0

Vitamina A (SI)	IU	9	9	3

Vitamina E (alfatocoferol)	mg	26.1	26.73	7.4

Vitamina D (D2 + D3)	µg	0	0	0

Vitamina D	IU	0	0	0

Vitamina K (filoquinona)	µg	2.7	2.8	0.8
Lipídios
Gorduras saturadas	g	5.219	5.344	1.48

Gorduras monoinsaturadas	g	9.505	9.733	2.695

Gorduras poliinsaturadas	g	32.884	33.673	9.323

Colesterol	mg	0	0	0
Outros
Cafeína	mg	0	0	0

Relatório básico: Semente de girassol, torrada, sem sal